Yndustry Nijs
-
Wat is lege temperatuer cooking technology?
Yn feite is it gewoan in mear profesjonele útdrukking fan stadige koken.It kin ek wol sousvide neamd wurde.En it is ien fan 'e wichtichste technologyen fan molekulêre koken.Om it focht en fieding fan fiedingsmaterialen better te behâlden, binne de fo...Lês mear -
10 fragen om jo te helpen by lege temperatuer te koken
Jo hawwe dit wierskynlik in protte sjoen yn 'e lêste twa jier, en as jo prate oer Sous Vide mei jo baas / diner / kollega / kollega / kollega, harren antwurd is No, ik ferwyt se net.Lit se dit gewoan de folgjende kear sjen litte Ques ...Lês mear